Salteado de pollo con piña y tomate para #MasterChefJuniorElCorteIngles8:01 am

Receta: Salteado de pollo con piña

Autora: Isabel Granero

Historia: Espero que os guste esta receta, también la hago con carne y pescado.

Ingredientes:

  • 3 filetes de pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • pimiento rojo pequeño
  • 1 lata piña escurrida y cortados en trocitos
  • 2 huevos
  • Tomate sherry cortados en medios
  • Un par de hojas de lechugas lavadas ycortadas muy finitas
  • 1 taza arroz

Elaboración:

  1. Lavar el arroz y hervirlo con un poco de sal.
  2. Hervir los huevos, y después de hechos cortarlos en trozos.
  3. Poner en la sartén un poco de aceite, echar pimiento rojo en tiras y un diente de ajo hasta que tome color, agregar las pechugas de pollo (cortadas en tiras y salpimentadas). Freir hasta que estén hechas. Retirar el ajo.
  4. Servir en el plato acompañada del arroz, con el huevo y trocitos de piña, lechuga y tomate sherry.